Analisis Kenaikan Harga Minyak Goreng Terhadap Pola Produksi Untuk Meningkatkan Pendapatan UMKM
DOI:
https://doi.org/10.56248/jamane.v1i2.28
Keywords:
minyak goreng, kenaikan harga barang, pola produksi, UMKM
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dengan menganalisa kenaikan harga minyak goreng terhadap pola produksi untuk meningkatkan pendapatan UMKM. Sasaran UMKM yang berkaitan dengan produksi berbahan minyak goreng di Kecamatan Gading. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif melalui teknik observasi dan wawancara langsung kepada pelaku UMKM untuk memperoleh analisa gambaran dampak kenaikan harga minyak goreng. Penelitian ini berfokus pada UMKM penjual gorengan, pentol telur, dan tahu krispi. Kenaikan harga minyak goreng terhadap UMKM memberi pengaruh yang sangat besar, sehingga pedagang memutar otak untuk menyiasati cara jualnya. Selain itu, harga bahan pokok lainnya mulai merangkak naik sebagai bahan pedagang seperti tepung dan tahu. Hasil dari penelitian ini terdapat beberapa keluhan pelaku UMKM untuk menekan biaya terhadap kenaikan minyak goreng dalam usahanya. Berbagai cara dilakukan oleh pelaku UMKM untuk tetap produksi dan memperoleh pendapatan, diantaranya yaitu merubah pola produksi, merubah kualitas maupun kuantitas, menaikkan harga bahkan sampai berpindah-pindah tempat sesuai dengan waktu pasar. Penelitian ini dapat disimpulkan menggunakan pola produksi bergelombang biasanya dipengaruhi pola penjualan, sehingga dengan kata lain pola produksi mengikuti pola penjualan. Hal ini dilakukan untuk tetap mempertahankan usahanya bahkan meningkatkan pendapatan.
References
Badan Pusat Statistik, Kabupaten Probolinggo (2022). https://probolinggokab.bps.go.id/indicator/12/110/1/jumlah-penduduk-kec-gading-menurut-jenis-kelamin.html diakses 13 juli 2022
Cakti, G. A. (2022). Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS): Harga Minyak Goreng. DataIndonesia.id diakses tanggal 10 April 2022
Darma, D., Pusriadi, T., & Hakim, Y. (2018). Dampak Kenaikan Harga Komoditas Sembako Terhadap Tingkat Inflasi Di Indonesia. Prosiding Seminar Nasional: Manajemen, Akuntansi, Dan Perbankan, 1(1), 1048-1074. Retrieved from http://conferences.uin-malang.ac.id/index.php/semnasfe/article/view/821
Gea, S. (2022). Pengaruh Segmentasi Pasar Terhadap Peningkatan Volume Penjualan. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), 48–54. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.12
Hura, A., & Kakisina, S. M. (2022). Pengaruh Sosialisasi Perpajakan Terhadap Kepatuhan Wajib Pajak Usaha Mikro Kecil dan Menengah. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), 174–181. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.31
Nasution, A. (2021). Panic Buying Masyarakat Terhadap Kenaikan Harga dan Kelangkaan Minyak Goreng Di Kota Medan Denai. Jurnal Bisnis Corporate, 6 (2). 113-120.
PIHPS. (2022). Harga Minyak Goreng Terus Menanjak. Web. DataIndonesia.id. Diakses 29 Maret 2022
Rahayu, R. N. (2022). Kenaikan Harga Minyak Goreng Kelapa Sawit Di Indonesia Sebuah Analisis Berita Kompas Online. Jurnal Intelektiva, 3 (8), 26-37.
Ramadan, F. L. (2022). Tata Kelola Perusahaan Minyak Goreng di Indonesia : Studi Literatur Fenomena Kelangkaan dan Kenaikan Harga Minyak Goreng di Indonesia. AOSCM: Articles on Operations and Supply Chain Management (OSCM), 1(1), 1-18.
Ratriani, V. (2022). Ini Penyebab Kenapa Minyak Goreng Mahal Dan Langka Menurut Kemendag. Web. Kontan.co.id. Berita 12 Maret 22. diakses 28 Maret 2022.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D). Bandung: Alfabeta.
Sukanti, N. K., Dewi, N. P. D. K., & Erynayati, L. (2022). Pengaruh Tingkat Perputaran Kas, Ukuran Perusahaan Dan Komposisi Pendanaan Terhadap Profitabilitas Pada Badan Pekreditan Rakyat. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), 131–136. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.23
Suma, D. (2020). Analisa Perilaku Konsumen Terhadap Penjualan Minyak Goreng Dipasar Simpang Limun di Kota Medan. FOCUS MANAJEMEN UPMI, 1(1), 1-10.
Tanjung, M. A. (2017). Koperasi dan UMKM Sebagai Fondasi Perekonomian Indonesia. Jakarta: Erlangga.
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 Tentang UMKM.
Downloads
Published
2022-09-22
How to Cite
Fahrudin, F., Jufri, A., & Kamil, M. N. (2022). Analisis Kenaikan Harga Minyak Goreng Terhadap Pola Produksi Untuk Meningkatkan Pendapatan UMKM. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(2), Page 193–200. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i2.28
Issue
Section
Artikel
License
Copyright (c) 2022 Fahrudin Fahrudin, Ahmad Jufri, Muhammad Nur Kamil
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
DOWNLOAD TEMPLATE JEMANE
.:::MENU BAR:::.
..:: E-ISSN & P-ISSN ::..
E-ISSN
P-ISSN
..:: Contact ::..
Information
Make a Submission
Plagiarism Check
..::License Terms::..
JAMANE: Jurnal Akuntansi, Manajemen dan Ekonomi:
: Google Scholar
Rekomendasi Jurnal
GOOGLE SITATION
TOOL REFERENCES
Journal Visitor
Published by PT. Marosk Zada Cemerlang
© Jurnal Akuntansi, Manajemen dan Ekonomi (JAMANE)| E-ISSN : 2829-8462 |P-ISSN : 2829-8888 DOI : Prefix : 10.56248
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
DOI:
https://doi.org/10.56248/jamane.v1i2.28Keywords:
minyak goreng, kenaikan harga barang, pola produksi, UMKMAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dengan menganalisa kenaikan harga minyak goreng terhadap pola produksi untuk meningkatkan pendapatan UMKM. Sasaran UMKM yang berkaitan dengan produksi berbahan minyak goreng di Kecamatan Gading. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif melalui teknik observasi dan wawancara langsung kepada pelaku UMKM untuk memperoleh analisa gambaran dampak kenaikan harga minyak goreng. Penelitian ini berfokus pada UMKM penjual gorengan, pentol telur, dan tahu krispi. Kenaikan harga minyak goreng terhadap UMKM memberi pengaruh yang sangat besar, sehingga pedagang memutar otak untuk menyiasati cara jualnya. Selain itu, harga bahan pokok lainnya mulai merangkak naik sebagai bahan pedagang seperti tepung dan tahu. Hasil dari penelitian ini terdapat beberapa keluhan pelaku UMKM untuk menekan biaya terhadap kenaikan minyak goreng dalam usahanya. Berbagai cara dilakukan oleh pelaku UMKM untuk tetap produksi dan memperoleh pendapatan, diantaranya yaitu merubah pola produksi, merubah kualitas maupun kuantitas, menaikkan harga bahkan sampai berpindah-pindah tempat sesuai dengan waktu pasar. Penelitian ini dapat disimpulkan menggunakan pola produksi bergelombang biasanya dipengaruhi pola penjualan, sehingga dengan kata lain pola produksi mengikuti pola penjualan. Hal ini dilakukan untuk tetap mempertahankan usahanya bahkan meningkatkan pendapatan.
References
Badan Pusat Statistik, Kabupaten Probolinggo (2022). https://probolinggokab.bps.go.id/indicator/12/110/1/jumlah-penduduk-kec-gading-menurut-jenis-kelamin.html diakses 13 juli 2022
Cakti, G. A. (2022). Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS): Harga Minyak Goreng. DataIndonesia.id diakses tanggal 10 April 2022
Darma, D., Pusriadi, T., & Hakim, Y. (2018). Dampak Kenaikan Harga Komoditas Sembako Terhadap Tingkat Inflasi Di Indonesia. Prosiding Seminar Nasional: Manajemen, Akuntansi, Dan Perbankan, 1(1), 1048-1074. Retrieved from http://conferences.uin-malang.ac.id/index.php/semnasfe/article/view/821
Gea, S. (2022). Pengaruh Segmentasi Pasar Terhadap Peningkatan Volume Penjualan. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), 48–54. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.12
Hura, A., & Kakisina, S. M. (2022). Pengaruh Sosialisasi Perpajakan Terhadap Kepatuhan Wajib Pajak Usaha Mikro Kecil dan Menengah. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), 174–181. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.31
Nasution, A. (2021). Panic Buying Masyarakat Terhadap Kenaikan Harga dan Kelangkaan Minyak Goreng Di Kota Medan Denai. Jurnal Bisnis Corporate, 6 (2). 113-120.
PIHPS. (2022). Harga Minyak Goreng Terus Menanjak. Web. DataIndonesia.id. Diakses 29 Maret 2022
Rahayu, R. N. (2022). Kenaikan Harga Minyak Goreng Kelapa Sawit Di Indonesia Sebuah Analisis Berita Kompas Online. Jurnal Intelektiva, 3 (8), 26-37.
Ramadan, F. L. (2022). Tata Kelola Perusahaan Minyak Goreng di Indonesia : Studi Literatur Fenomena Kelangkaan dan Kenaikan Harga Minyak Goreng di Indonesia. AOSCM: Articles on Operations and Supply Chain Management (OSCM), 1(1), 1-18.
Ratriani, V. (2022). Ini Penyebab Kenapa Minyak Goreng Mahal Dan Langka Menurut Kemendag. Web. Kontan.co.id. Berita 12 Maret 22. diakses 28 Maret 2022.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D). Bandung: Alfabeta.
Sukanti, N. K., Dewi, N. P. D. K., & Erynayati, L. (2022). Pengaruh Tingkat Perputaran Kas, Ukuran Perusahaan Dan Komposisi Pendanaan Terhadap Profitabilitas Pada Badan Pekreditan Rakyat. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), 131–136. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.23
Suma, D. (2020). Analisa Perilaku Konsumen Terhadap Penjualan Minyak Goreng Dipasar Simpang Limun di Kota Medan. FOCUS MANAJEMEN UPMI, 1(1), 1-10.
Tanjung, M. A. (2017). Koperasi dan UMKM Sebagai Fondasi Perekonomian Indonesia. Jakarta: Erlangga.
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 Tentang UMKM.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 Fahrudin Fahrudin, Ahmad Jufri, Muhammad Nur Kamil
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
DOWNLOAD TEMPLATE JEMANE
.:::MENU BAR:::.
..:: E-ISSN & P-ISSN ::..
E-ISSN
P-ISSN
..:: Contact ::..
Information
Make a Submission
Plagiarism Check
..::License Terms::..
|
|
| JAMANE: Jurnal Akuntansi, Manajemen dan Ekonomi: | : Google Scholar |
Rekomendasi Jurnal
GOOGLE SITATION
TOOL REFERENCES
Journal Visitor
Published by PT. Marosk Zada Cemerlang
© Jurnal Akuntansi, Manajemen dan Ekonomi (JAMANE)| E-ISSN : 2829-8462 |P-ISSN : 2829-8888 DOI : Prefix : 10.56248
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.