Analisis Kualitas Pelayanan dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian di Rumah Makan Simpang Rawi Gadog, Bogor

Maidar Simanihuruk; Braja Eka Kusuma; Devita Ramdania

doi:10.56248/jamane.v2i1.65

Authors

Maidar Simanihuruk Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor
Braja Eka Kusuma Institut Pariwisata Trisakti
Devita Ramdania Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor

DOI:

https://doi.org/10.56248/jamane.v2i1.65

Keywords:

Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk, Keputusan Pembelian

Abstract

Kualitas pelayanan dan kualitas produk merupakan hal yang dapat mempengaruhi keputusan pembelian di bidang kuliner. Salah satu tempat kuliner yang terkenal dari tahun 1984 yang memberikan kualitas pelayanan dan kualitas produk dengan baik yaitu Rumah Makan Simpang Rawi Gadog, Bogor. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian di Rumah Makan Simpang Rawi Gadog, Bogor. Desain penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah para pengunjung yang datang ke Rumah Makan Simpang Rawi Gadog dengan teknik pengambilan sampel Purposive Sampling. Pengumpulan data dalam bentuk observasi, wawancara, kuesioner dan studi pustaka. Analisa data menggunakan bantuan program SPSS. Hasil pengujian data menunjukan bahwa data kualitas pelayanan, kualitas produk, dan keputusan pembelian valid dan dapat diandalkan. Kemudian hasil pengujian asumsi klasik menunjukkan data terdistribusi normal dan tidak ada multikolinieritas diantara variable bebasnya yaitu antara kualitas pelayanan dan kualitas produk. Hasil pengujian hipotesis dan uji F menunjukan bahwa kualitas pelayanan dan kualitas produk secara parsial maupun secara simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Korelasi hubungan antara kualitas pelayanan dan kualitas produk didapatkan hubungan yang sedang terhadap keputusan pembelian. Hasil penelitian ini menambah dukungan terhadap hasil-hasil penelitian terdahulu dan secara praktis berguna sebagai masukan bagi pihak pengelola Rumah Makan Simpang Rawi Gadog, Bogor dalam usaha untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan kualitas produknya agar pelanggan dapat melakukan pembelian dan akan kembali lagi berkunjung ke rumah makan tersebut

References

Chairani, A., Simanihuruk, M., Aditya, M. K., Agung, A. G., & Amin, J. (2022). Peran Kualitas Pelayanan Dalam Memediasi Pengaruh Persepsi Harga dan Kualitas Produk Pada Kepuasan Pelanggan di Restoran Byurger. Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan, 6(6), 667-672.

Daulay, N. (2017). Pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produk pada Ayam Penyet Surabaya Medan .

Gea, N. E., & Mendrofa, C. P. (2022). Pengaruh Dimensi Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Pelanggan JNE. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), Page 152–159. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.26

Hulu, S. K. (2022). Analisis Penerapan Pelayanan Prima (Studi Kasus Pada Kantor Kecamatan Alasa Talumuzoi Kabupaten Nias Utara). Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(1), Page 160–167. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i1.27

Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing (17th ed.). New Jersey: Pearson Prentice Hall.

Manggala, H., & Adirinekso, G. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Dengan Keputusan Pembelian Sebagai Variabel Mediasi (Studi Pada Shaburi Kelapa Gading). Jurnal Ilmu Manajemen, 19(1), 39-53.

Simanihuruk, M., & Nugroho, K. (2021). Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian di Safary Milk D'Kandang Amazing Farm Depok. Journal Hospitality dan Pariwisata, 7(5), 57-67. doi:http://dx.doi.org/10.30813/.v7i1.2617

Sugiyono. (2020). Metode Penelitian Pariwisata (Kuantitatif, Kualitatif, Kombinasi, R&D). Bandung: Alfabeta, Cv.

Telaumbanua, F. E. Y., Lase, D., & Waruwu, S. (2022). Penerapan Sistem Aplikasi Pelayanan Kepegawaian Dalam Meningkatkan Kualitas Pelayanan Administrasi Kepegawaian. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(2), Page 320–326. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i2.49

Telaumbanua, G. R., Waruwu, S., & Lase, D. (2022). Analisis Kinerja Kepala Desa Dalam Pelayanan Publik. Jurnal Akuntansi, Manajemen Dan Ekonomi, 1(2), Page 303–311. https://doi.org/10.56248/jamane.v1i2.45

Tjiptono, F., & Chandra, G. (2016). Service Quality & Satisfaction (4th ed.). Yogyakarta: PT. Andi Offset.

Yana, S., Gunawan, R. D., & Budiman, A. (2020). Sistem Informasi Pelayanan Distribusi Keuangan Desa Untuk Pembangunan (Study Kasus: Dusun Srikaya). Jurnal Informatika Dan Rekayasa Perangkat Lunak, 1(2), 254-263.